قهوه ترک یکی از شناخته‌شده‌ترین انواع قهوه در جهان است که با آسیاب بسیار ریز دانه‌های قهوه و دم‌آوری آرام روی حرارت ملایم در ظرف مخصوصی به نام جزوه (Cezve) تهیه می‌شود. در این روش، آب، پودر قهوه ترک و در صورت تمایل شکر با هم ترکیب می‌شوند تا نوشیدنی غلیظ، عطری و خوش‌طعم با لایه‌ای از کف ایجاد شود. قهوه ترک به دلیل بافت مخملی و ته‌نشین شدن پودر قهوه در فنجان، تجربه‌ای خاص و متفاوت از نوشیدن قهوه ترک ارائه می‌دهد. این قهوه معمولاً بدون فیلتر سرو می‌شود و بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ و آداب قهوه‌نوشی در ترکیه و خاورمیانه به شمار می‌آید.
ویژگی‌های پودر قهوه ترک اصل
- کرمای فوق‌العاده: این قهوه با ظرافت خاصی آسیاب شده و با تولید کرمی غلیظ و متراکم، تجربه‌ای بی‌نظیر از نوشیدن قهوه ترک را برای شما رقم می‌زند.
- طعم خاطره‌انگیز: با هر جرعه از این قهوه، گویی به اعماق تاریخ سفر می‌کنید و طعم اصیل قهوه‌های ترک را کهن‌ترین تمدن‌های قهوه‌نوشی را به یاد می‌آورید.
- عطر دل‌انگیز: دانه‌های قهوه این محصول با دقت و ظرافت خاصی رست شده و عطری دل‌انگیز و فریبنده را به مشام می‌رساند که هر قهوه‌دوستی را مجذوب خود می‌کند.
- بدون کالری: این قهوه بدون هیچ‌گونه افزودنی یا شکر فرآوری شده و برای افرادی که به دنبال نوشیدنی گرم و دلچسب بدون کالری هستند، ایده‌آل است.
- کافئین کافی برای یک نیم‌روز: با نوشیدن یک فنجان از این قهوه، کافئین لازم برای شروع یک نیم‌روز پرانرژی را به دست خواهید آورد.
- قابلیت استفاده از شیر به جای آب: این قهوه به شما امکان می‌دهد تا از شیر به جای آب در تهیه قهوه ترک خود استفاده کنید و طعمی منحصر به فرد و دلچسب را تجربه کنید.
- ترکیب دانه‌های قهوه تازه برزیل و هند: این قهوه از ترکیب دانه قهوه برزیل و هند تهیه شده که طعمی متعادل و دلنشین را ارائه می‌دهد.
با خرید پودر قهوه ترک، هر روز صبح خود را با طعمی خاطره‌انگیز و عطری دل‌انگیز آغاز کنید و از اصالت قهوه‌های ترک لذت ببرید! اگر به دنبال خرید قهوه آنلاین هستید فروشگاه فلو پودر قهوه ترک اصل را با بهترین کیفیت و بسته بندی برای شما فراهم کرده است.
میزان کافئین قهوه ترک
قهوه ترک بافتی غلیظ و طعمی قوی دارد، اما برخلاف تصور عموم، میزان کافئین آن از برخی دیگر قهوه‌ها مانند اسپرسو یا فرانسه کمتر است. علت این موضوع، مدت‌زمان دم‌آوری نسبتاً طولانی و استفاده از مقدار آب بیشتر در هر فنجان است. به‌طور متوسط، هر فنجان ۶۰ میلی‌لیتری قهوه ترک حدود ۵۰ تا ۶۵ میلی‌گرم کافئین دارد، در حالی‌که یک شات اسپرسو مشابه ممکن است تا ۸۰ میلی‌گرم کافئین داشته باشد.
شدت اثر کافئین قهوه ترک به میزان پودر مصرفی و تعداد دفعات دم‌آوری نیز بستگی دارد. استفاده از دانه قهوه عربیکا طعم ملایم‌تر و کافئین کمتر ایجاد می‌کند، درحالی‌که ترکیب آن با روبوستا باعث افزایش غلظت و انرژی‌بخشی بیشتر می‌شود. بنابراین که در عین عطر بالا و طعم سنتی، اثر تحریک‌کنندگی متوسطی داشته باشد، قهوه ترک گزینه‌ای متعادل و مناسب است.
نکات خرید قهوه ترک
دم‌آوری قهوه ترک فرایندی دقیق و آرام است که به‌جای فشار یا فیلتر، بر ترکیب دما و زمان تکیه دارد. برای تهیه این قهوه، از ظرفی فلزی با دهانه باریک به نام جزوه (Cezve) استفاده می‌شود که معمولاً از جنس مس یا استیل ساخته شده است. قهوه ترک معمولاً با دانه‌های بسیار ریز آسیاب‌شده تهیه می‌شود تا در تماس کامل با آب قرار گیرد و عصاره‌گیری کامل انجام شود.
- این پودر قهوه به طور طبیعی فاقد گلوتن است.
- میزان شکر را به دلخواه خود تنظیم کنید.
- قهوه ترک را به سرعت پس از آماده شدن میل کنید تا از طعم و عطر بی‌نظیر آن لذت ببرید.
امیدواریم با انتخاب پودر قهوه ترک، تجربه‌ای لذت‌بخش و خاطره‌انگیز از نوشیدن قهوه‌ای اصیل و باکیفیت را داشته باشید.
خرید قهوه ترک اصل از فروشگاه قهوه فلو
برای تهیه یک فنجان قهوه ترک اصیل و خوش‌طعم، استفاده از دانه‌های مرغوب و تازه‌برشته ضروری است. در فروشگاه قهوه فلو، انواع قهوه ترک با ترکیب‌های مختلف از دانه‌های عربیکا و روبوستا، در درجه رُست متفاوت و با عطرهای متنوع عرضه می‌شود تا هر سلیقه‌ای بتواند انتخاب ایده‌آل خود را داشته باشد.
قهوه فلو با حذف واسطه‌ها و عرضه مستقیم از تولیدکننده، امکان خرید قهوه ترک با بهترین قیمت و تضمین تازگی محصول را برای مشتریان فراهم کرده است. تمامی محصولات در بسته‌بندی‌های استاندارد و ضد رطوبت ارائه می‌شوند تا طعم و عطر طبیعی قهوه تا زمان دم‌آوری حفظ شود.
سوالات متداول
- آیا قهوه ترک نسبت به دیگر قهوه‌ها کافئین بیشتری دارد؟
خیر، به‌طور معمول هر فنجان قهوه ترک ۵۰ تا ۶۵ میلی‌گرم کافئین دارد که از اسپرسو کمتر است اما به دلیل بافت غلیظ، اثر آن آرام‌تر و ماندگارتر احساس می‌شود.
- برای دم‌آوری قهوه ترک چه نوع قهوه‌ای مناسب‌تر است؟
بهترین انتخاب، دانه‌های تازه‌برشته عربیکا یا ترکیب متعادل عربیکا و روبوستا با رُست متوسط است تا عطر و طعم سنتی قهوه ترک حفظ شود.
- ماندگاری قهوه ترک چقدر است؟
اگر در بسته‌بندی دربسته و محیط خشک و خنک نگهداری شود، تا ۶ ماه عطر و کیفیت خود را حفظ می‌کند.
علی مجیدی –
پودر قهوه ترکشون خیلی خوب بود و کف زیادی دیاشت
فرهاد محمدی –
نوش جان
کسری –
تستش کردم. طعمش خیلی جذابه!!! تازه من شیر جوش نداشتم و با پیچر سعی کردم یه چیزی در بیارم باهاش 😐
فرهاد محمدی –
همیشه سعی ما بر این بوده که قهوه با کیفیت تولید کنیم و به دست شما عزیزان برسه 🙂